Картофель по цене мяса: что подорожало в России за год?
Информация на сайте носит исключительно справочно-консультационный характер и не является публичной офертой (ст. 437 ГК РФ). Сайт не является банком, кредитной или микрофинансовой организацией и не выдаёт займы. Все предложения - это содействие в подборе финансовых услуг и помощь в оформлении документов.
Если вы заметили, что стоимость базовых продуктов в этом году выросла, вы не одиноки. Среди лидеров инфляции — картофель, который подорожал за год на впечатляющие 125%. Осенью 2023 года килограмм стоил около 20 рублей, а теперь — почти 45 рублей. Почему цены на этот популярный продукт так резко взлетели?
Почему дорожает картофель?
Главная причина — сокращение урожая из-за аномальной погоды. Сильные осадки и заморозки повлияли на объемы сбора, а уменьшение посевных площадей усугубило ситуацию. Кроме того, фермеры сталкиваются с ростом затрат на топливо, логистику и удобрения.
Не только картофель стал жертвой инфляции. Лук прибавил в цене 60% (с 28 до 45 рублей за килограмм), а свекла — 45% (с 29 до 45 рублей). Сбор основных культур в этом году сократился на 15% по сравнению с прошлым.
Какие продукты подорожали?
Некоторые товары сильно выросли в цене, даже без учета эффекта низкой базы:
- Сливочное масло: цена выросла с 812 до 1161 рубля за килограмм (+43%).
- Баранина: стоила 680 рублей за килограмм, теперь — 815 рублей (+20%).
- Водка: цена за литр увеличилась с 668 до 755 рублей (+13%).
Зато есть и положительные новости. Яйца, чья стоимость недавно активно обсуждалась, практически вернулись к уровню 2023 года. Сейчас десяток стоит около 103 рублей — всего на 5% дороже, чем в прошлом году.
Кроме того, снизились цены на курицу (-12%) и помидоры (-1,4%). Гречка, любимый продукт многих россиян, сохранила свою стоимость.
Почему растут цены?
Экономисты выделяют несколько факторов, способствующих удорожанию:
- Ужесточение внешнеэкономических ограничений, что затрудняет импорт.
- Дефицит кадров, вынуждающий работодателей повышать зарплаты.
- Плановое увеличение тарифов на услуги ЖКХ и перевозки.
Высокая ключевая ставка Центрального банка — единственный инструмент, который может сдерживать инфляцию. Однако ее влияние проявляется не сразу, а с задержкой в два-три квартала. Первыми ощутимыми результатами политики ЦБ станет весна 2024 года.
Что дальше?
Ожидается, что тенденция роста цен, особенно на овощи, сохранится как минимум до весны. Чтобы минимизировать влияние подорожания на семейный бюджет, эксперты советуют перейти на сезонные продукты, избегать импульсивных покупок и поддерживать локальных производителей, у которых затраты на логистику ниже.
Будем надеяться, что новые урожаи позволят стабилизировать рынок. А пока остается тщательно планировать покупки и адаптироваться к новым реалиям.
